복날 (초복, 중복, 말복) 특집 !! 삼계탕 효능

 

7/21 은 바로 중복입니다!

 

그래서 중복맞이 삼계탕의 효능을 알아보려고 합니다

 

먼저 복날은 음력 6월에서 7월 사이에 보통 있으며, 

 

첫 번째 복날을 초복(初伏)이라 하고, 두 번째 복날을 중복(中伏), 세 번째 복날을 말복(末伏)이라 합니다.

 

삼계탕하면 무엇이 떠오르시나요 ?

 

저는 닭과 인삼 , 대추, 마늘 등등이 떠오르는데요 

 

오늘은 삼계탕 재료들의 효능을 알아보려고 합니다!

 

그럼 고고씽 !!

 

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1. 닭

 

   닭고기의 부위중 날개는 피부미용과 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

   날개에 콜라겐성분이 들어있고 콜라겐은 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율을 높일수있습니다.

   닭고기는 단백질이 많아 두뇌성장을 돕고 몸을 유지하는데 있어서 세포조직의 생성, 각종 질병을 예방해 줍니다.
   

필수아미노산이 풍부하므로 뇌신경 전달물질의 활동을 촉진시키며 스트레스를 이겨 내도록 도와줍니다.

   닭고기에는 불포화지방산과 리놀에산이 함유되어 있어,

 

암발생을 억제해주는 것은 물론 동맥경화  심장병 예방에도 도움이 됩니다.

 

 미국 암연구 협회(AICR)와 세계 암연구재단(WCRF)은 암 예방 식 생활에서 닭고기를 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

 

 

2. 마늘

 

 

마늘은 비타민 B1, 비타민 B2 , 비타민 C 가 상당히 들어 있고 칼슘 철분 등의 무기질이 함유되어 있습니다.

 

 

3. 대추 

 

 

대추는 탄수화물, 철과 칼슘과 같은 무기질이 다량 함유되어 있으며, 특히 비타민 C 가 86mg% 함유되어 있다.

 

 * 비타민 C의 효능 - 콜라겐 형성, 항산화 작용, 철분 흡수에 도움을 준다 !

 

 

4. 인삼

 

인삼은 더위로 인해 원기가 상했을 때 없는 기운을 보충하게 해주며 허한기를 보충해줍니다.

 

그리고 인삼의 사포닌 성분 때문에 암세포증식을 예방해주어 항암 효과에 뛰어 나다고합니다!